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蓝冠官网SavorEat成为首家在特拉维夫证券交易所上市的食品科技公司

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蓝冠总代-主管【5825-5957】最近,开发肉类替代品技术的SavorEat公司成为首家在特拉维夫证券交易所上市的食品科技公司,其估值为1.7亿新尼什。
 
SavorEat开发了一项独特的技术来生产肉类替代品,包括从植物配方中提取原料,一个智能机器人可以3D打印肉类替代品,并使用先进的烹饪方法来烘焙产品。
 
该公司的肉类替代品模仿了真正的肉的味道和质地,包括脂肪、肌肉和纤维。该技术还允许供应链效率和个性化的产品,以个人消费者的喜好。
 
这项技术是基于希伯来大学农业学院的研究。
 
SavorEat的第一款产品是基于工厂生产的汉堡,该公司已经与BBB汉堡连锁店签署了合作协议,将在连锁店的厨房安装该系统。据SavorEat称,这将是以色列的第一个试点项目。
 
包括Gemel、Meitav Dash和Gemel Pensions在内的投资者都投资了SavorEat,该公司在首次公开募股中从以色列主要投资者那里筹集了4260万新尼什。
 
据SavorEat的一份新闻稿显示,2017年至2019年,美国的植物性肉类零售额增长了约31%,而肉品零售额仅增长了约5%。巴克莱投资银行(Barclays Investment Bank)预测,到2029年,肉类替代品市场的价值将达到1400亿美元,占整个肉类市场的10%。
 
SavorEat首席执行官Racheli Vizman说:“我们相信SavorEat通过我们开发的独特技术给肉类替代品市场带来了真正的好消息。”“我们的世界观是,只有在口感、质量和健康方面替代肉类,才能成功地实现减少肉类消费所需的改变。”感谢投资者对我们的愿景、技术和专业团队的信任。我们才刚刚开始我们的旅程,我们相信目前的融资将极大地促进公司的发展,并允许在未来展示许多创新。”