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蓝冠总代以色列餐厅丽娜在福特工厂阁楼开幕1月13日

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蓝冠注册平台-主管【5825-5957】里娜(Rina)是庞塞城市市场(Ponce City Market) Bellina Alimentari餐厅背后的老板即将开设的一家以色列餐厅,将于1月13日在毗邻亚特兰大贝尔特线的Poncey-Highland的福特工厂阁楼(Ford Factory Lofts)开业。
 
这家新公司是Tal Baum继Bellina Alimentari、Aziza和Falafel Nation之后,在当地开设的第四家分店。意大利市场兼餐厅Bellina是庞塞城2015年首批开业的市场之一。Aziza和Falafel Nation于7月上线,在西岸供应区(Westside Provisions District)提供以色列街头小吃。鲍姆是以色列海法人。
 
厨师布兰登·休斯(Brandon Hughes)负责鲍姆的其他奥利瓦餐厅项目的厨房,他还将负责丽娜餐厅的烹饪业务。这份菜单目前还没有公布,但它将以传统美食为特色,被称为“休闲的以色列风格餐厅”。顾客可以期待的菜肴包括皮塔三明治,烤串,时令奶酪,鹰嘴豆泥和沙拉。
 
休斯在一份声明中说:“在执掌阿齐扎六个月后,以色列的文化和美食继续让我感到兴奋和鼓舞。”“我迫不及待地想和亚特兰大人分享这个概念。这个概念采用了更传统的以色列食品,把事情提升了一个档次,增添了乐趣和色彩。”
 
德马里奥·华莱士是阿齐扎的老将,他将负责丽娜的酒吧。他选择的饮料包括自制苏打水、速冻饮料、鸡尾酒和加了香料的奶昔,所有的佐料都与餐厅的食物搭配,包括哈里萨(harissa)、芝麻酱(tahini)、姜黄和罗望子(tamarind)等食材。
 
当地的Smith Hanes工作室设计了这个2700平方英尺的空间,“融合了明亮明亮的颜色,传统的以色列纹理,以及来自大窗户的充足的自然光”来代表“Baum童年的一部分”,根据新闻发布。
 
鲍姆说:“我想让亚特兰大人了解我的文化中有趣、活泼、美味的一面,而这些东西并不总是人们关注的焦点。”“我想让每个人都知道以色列是一个多么神奇和美丽的地方,并分享上世纪50年代我们家在以色列的沙拉三明治摊上首次供应的食谱。对我来说,继续扩大这个城市的风味,成为这个亚特兰大餐饮界的一份子,意义重大。”
 
今年早些时候,鲍姆为丽娜签下了一份10年的租约。这家餐厅是耗资数百万美元翻修工程的一部分,该工程将在福特工厂大厦(Ford Factory Lofts)修建3.45万平方英尺的零售和餐厅空间,以及大约120套阁楼公寓。这栋建筑坐落在Ponce de Leon Ave. NE大街699号,这是一个热门的亚特兰大地址,面对着The Beltline的东侧步道,靠近Ponce City Market, 725 Ponce开发项目,其中包括改过的杂货店,以前被称为“谋杀克罗格”(Murder Kroger),以及广受好评的Arm餐厅。
 
福特汽车公司在1914年建造了这座四层建筑。它占地15万平方英尺,是美国东南部最早的汽车装配厂之一,曾用于组装T型车(Model T)等经典车型。
 
美国陆军国防部后来使用该建筑,直到它在1980年被转换成122个阁楼单元。